Cuisinier

Ville

Baie-Saint-Paul, QC, Canada

Salaire

17.18 CAD Horaire

Date d'embauche

Dès que possible

Catégorie

Hôtellerie, restauration

Type

Plein temps

Publié le

20/09/21


Établissement: Hôtel et Spa Le Germain Charlevoix
Statut: Temps plein, permanent

SOMMAIRE DU POSTE: Sous l'autorité du sous-chef, le titulaire de ce poste s'occupe d'offrir à la clientèle des produits de qualité en effectuant la mise en place, la préparation et l’assemblage des plats qui seront servis.

CE QUE NOUS OFFRONS

  • Hébergement disponible
  • Assurances collectives payées à 50% par l'employeur pour les salariés à temps plein.
  • Accès au gym de l'hôtel selon l'achalandage
  • Tarif membre d'équipe avantageux pour découvrir les propriétés Germain Hôtels
  • Possibilité d'avancement au sein d'une entreprise en croissance à travers le Canada




TÂCHES ET RESPONSABILITÉS

Assure une qualité gustative et visuelle des plats servis
  • Prépare, cuit et transforme des aliments selon des méthodes et techniques simples et spécialisés;
  • Effectue les opérations de la cueillette, le pelage, de lavage et de taillage des aliments;
  • Effectue la segmentation, l'assemblage et l'emballage des aliments;
  • Effectue la mise en place, la préparation et l’assemblage des plats servis.


Divers
  • Voit à la propreté de son secteur de travail de l'équipement et du mobilier;
  • Assure la rotation et une conservation adéquate des denrées;
  • Respecte les lois et les règlements d'hygiène;
  • Respecte les standards de qualité établis dans son secteur d’activité.


Prévention et sécurité au travail
  • Assure l’application des règles de sécurité établies;
  • Adopte des pratiques de travail sécuritaires et porter les équipements de sécurité obligatoires.



QUALIFICATIONS

Diplôme d'études professionnelles en cuisine d’établissement;
Certification en hygiène et salubrité alimentaire.
Deux ans et plus d’expérience pertinente dans la restauration