Lieu: Montréal, Québec

Le rôle:

Nous aimons ce que nous faisons – et ça se voit ! Time Out Market est la division de Time Out qui fait vivre notre cuisine et nos expériences culturelles pour nos clients..

Le duty/floor manager du marché est aux commandes pour s'assurer que le meilleur de la ville sous un seul toit offre à chacun de nos invités et aux membres de notre équipe une expérience mémorable à chaque visite.


Principales responsabilités:


Maintenir les normes les plus élevées de qualité des aliments et des boissons, de service aux invités, de contrôle des coûts et d’uniformité conformément aux attentes de l’entreprise, tout en maintenant le respect des lois municipales, provinciales et fédérales

Superviser et participer à l’embauche, à la formation, à la supervision, à l’encadrement, aux conseils et à l’évaluation de tous les membres de l’équipe du marché

Faire l’horaire hebdomadaire et la paie du personnel horaire

Veiller à ce que les niveaux d’inventaire appropriés soient maintenus pour faciliter le bon fonctionnement des bars et des restaurants, établir et appliquer des contrôles stricts des stocks et participer aux rapprochements mensuels des stocks en collaboration avec les équipes des achats et des finances

Interagir avec tout le personnel du service, du marché et des concessionnaires, au besoin.

Surveiller les coûts de la main-d’œuvre et surveiller le budget du marché pour s’assurer que les opérations sont efficaces, y compris l’atteinte des revenus budgétés et les dépenses de main-d’œuvre.


Exigences générales:

18 ans et plus.
Preuve d’admissibilité à travailler au Canada.

Formation:

Diplôme d’études secondaires requis. DEC ou Diplôme universitaire de premier cycle souhaitable.

Connaissances pratiques :

Minimum de deux à trois (2-3) ans d’expérience en supervision de la restauration

About our culture:

At Time Out Group we believe in diversity and equal opportunity for all people. We do not discriminate against external or internal candidates on the basis of age; disability; gender, gender reassignment; race; religion or belief; sexual orientation; marriage and civil partnership; pregnancy and maternity. We believe that diversity develops creativity and enables personal and professional growth where we all learn from each other. We believe in an open culture where ideas are shared candidly and where there is no fear of failure, but rather an understanding that we must experiment and have the freedom to succeed. We believe that everyone has the right to express themselves as they are as this enriches us all. We believe in an open world, social justice, and the pursuit of happiness, after all, we are in the happiness business.[/COLOR]