oui tu peux tout à fait demander un JP ou un permis de travail et l'activer plus tard, à la fin de ton PVT (pour pouvoir cumuler le plus possible de mois : 12 + 18)
Par contre, il faut t'assurer que tu auras toujours envie de travailler pour cet employeur dans x mois et qu'il voudra aussi te garder dans x mois

il n'y a aucun moyen de prouver ce statut implicite puisque justement, il est implicite

tu perds ton NAS (il se périme)
il faut garder copies des demandes AMT (et CAQ pour le Québec) + du dossier de demande de permis, avec les AR de la poste ou internet.
Ceci permet lors de la validation du nouveau permis, de pouvoir conserver certains droits (idéalement, il faut demander à l'agent - si il est validé lors du tour du poteau- de noter sur le permis, dans les observation, que les droits sont maintenus depuis la fin du permis précédent). Par Vegreville, le permis arrive directement, donc pas moyen d,ajouter cette mention, et je ne sais pas quelles dates ils mettent dessus ...