Permis de travail / enseignement

Bonjour,
Désolée du dérangement, j'ai lu l'article portant sur le passage à l'immigration canadienne.
J'ai bien obtenu mon permis de travail et j'ai bien relu toutes les mentions (nom, prénom, date, permis ouvert etc, tout est ok).
Cependant, comme prévu (puisque je n'ai pas passé de visite médicale), celui-ci mentionne : 
- Pas autorisé à exercer un emploi relié aux soins des enfants, à l'enseignement du primaire ou au secondaire, au domaine de la santé.
- Interdiction de fréquenter un établissement d'enseignement ou de suivre un cours théorique ou professionnel à moins d'avoir une autorisation.
J'ai donc une question qui peut paraître bête :
Je suis dans le domaine de la communication et je souhaite postuler à de nombreuses offres de coordonnatrice aux communications proposées par des universités ou des associations parfois liées au milieu médical, scientifique etc... mon permis de travail en l'état actuel me permet-il cela ?
Je peux fréquenter une université en y travaillant et non pas en suivant un cours ?
Si ce n'est pas le cas, je vais lire le tuto sur la visite médicale, mais quelle est la procédure pour modifier ensuite le permis ?
Merci beaucoup,
Cordialement.