Salut Amandine.
En fait, je pense que ça va être assez compliqué.
Tout d'abord, quand on est étudiant au Canada en tant que français, on ne peut pas travailler.
Ensuite, quand on est en PVT au Canada, on n'a pas le droit de faire des études (le visa n'est pas accepté dans les université ou dans les écoles de toute sorte pour une inscription.
Enfin, je ne suis pas sûre que le diplôme que tu pourrais obtenir là-bas sera forcément valable en France, mais je n'en suis pas sûre..
Je ne sais pas si ça t'aidera mais voici quelques pages sur les équivalences de diplôme:
https://www.pvtistes.net/upload/show...ight=dipl%F4me
https://www.pvtistes.net/upload/show...ight=dipl%F4me
https://www.pvtistes.net/upload/show...ight=dipl%F4me
J'espère t'avoir un tout petit peu éclairé