n'hésitez pas à envoyer vos CV avant de partir, mais uniquement pour des postes qualifiés, en candidature spontanée, au moins pour vous faire connaître (constituer un réseau). vous précisez votre situation de futur immigrant, votre date d'arrivée au Canada, et que vous aurez un permis ouvert pour un an (pas besoin de parler de PVT, ils ne sauront pas ce que c'est et cela pourrait plus les inquiéter qu'autre chose ...
Ainsi, si votre profil les intéresse, quand vous les recontacterez une fois sur place, ils auront déjà eu un premier contact et se souviendront peut-être de vous

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par contre, pour les emplois alimentaires, cela ne sert à rien, car tout se fait vite en quelques heures parfois !!