Catégories : Agriculture

Villes : Saint-Raphaël

Coupe Champignon est une ferme de champignons biologiques dans la région de Bellechasse à Saint-Raphaël située sur un magnifique terrain en bordure de la Rivière-du-Sud. La champignonnière est spécialisée dans la production de champignons frais de spécialité, de mycélium, de blocs de culture prêts à fructifier destinés aux producteurs commerciaux, etc. Nos espaces de production se trouvent dans un réseau de conteneurs maritimes comprenant un grand laboratoire de myciculture, une salle de pasteurisation, des espaces d’incubation ainsi que deux salles de fructification. Ces espaces de culture sont annexés à un bâtiment où le reste de nos installations se trouvent : salle d’ensachage, chambre froide, cuisine MAPAQ, etc.