• Nom de l'entreprise

    Chez Tao! Julio Taqueria, Bar JJacques

  • Nom du contact

    vincent thuaud

  • Site Internet

    cheztao.ca

  • À propos de l'entreprise :

    Bonjour je suis co-propriétaire des restaurants et bars suivants à Québec.

    Nous encourageons les travailleurs étrangers français à postuler (Jeune pro & PVT) car nous avons eu des expériences positives par le passé.

    Étant moi-même le petit fils d'un immigrant frança... Lire la suite

Commis De Cuisine Chez Jjacques

Chez Tao! Julio Taqueria, Bar JJacques

Ville

341 Rue Saint-Joseph Est, Québec, QC, Canada

Salaire

16 CAD Horaire

Catégorie

Hôtellerie, restauration

Type

Plein temps

Date d'embauche

Dès que possible

Publié le

20/09/21


Description de l’établissement : En plein coeur du centre-ville de Québec, le JJacques est un lieu de rencontre sophistiqué, à la fois bar à cocktail, bar à vin, bar à huître & restaurant bistronomique. L’entrée quasi secrète, aux couleurs terracotta et donnant directement sur la ruelle, présente un long couloir orné de lourds rideaux de velours, laissant doucement entrevoir l’espace principal. Une fois le couloir franchi, on découvre un lieu singulier, chaleureux, qui invite à prendre place auprès des chefs cuisiniers et professionnels du cocktail, qui d’ailleurs se côtoient derrière le bar principal.

Récemment classé parmi le top 10 des meilleurs nouveaux bars à cocktails au Canada selon Tales of the cocktail (Spirited awards 2020) nous visons l’excellence et cherchons à recruter des candidats professionnels et passionnés afin participer activement au succès de l’entreprise.

Nous avons déjà travaillé avec des candidats venant de l’étranger et nous avons adoré l’expérience, nous cherchons à recommencer.

Nous encourageons donc les travailleurs étrangers français et en provenance d’autres pays à postuler (Jeune pro & PVT).
Le cuisinier doit être attentif au détail et passionné de la préparation alimentaire. Il prépare avec grand soin chaque plat qui sort de la cuisine. Les standards de la qualité et de l'harmonie des saveurs sont doivent être en tout temps respectés.
Le candidat doit avoir de l'expérience de travail dans un restaurant de type gastronomique ou bistronomique. Il doit connaître les bases de la cuisine française (sauces, cuissons, coupes, etc.).

Votre souci du détail et votre passion pour les cocktails y seront célébrés à leur juste valeur.
Résumé des responsabilités : Relevant du Bartender en Chef, les responsabilités et les fonctions du poste incluent, sans s'y limiter :
-Mise en place
-Réquisitions
-Connaître de fond en comble les plats du menu
-Préparer les plats selon les standards de l’établissement
-Inventaires

-Capacité à travailler sous pression et à garder son calme
-Garder un effort soutenu durant de longues durées
-Maintenir l’ordre et l’aspect esthétique de l’environnement de travail
-Effectuer l'entretien complet de l'aire de travail et des zones adjacentes sur une base journalière et hebdomadaire
-Toujours avoir une apparence professionnelle et soignée

Instagram.com/barjjacques

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