Maitre D'hôtel-Gérant

Ville

Montréal, QC, Canada

Salaire

À négocier

Catégorie

Hôtellerie, restauration

Type

Plein temps

Date d'embauche

Dès que possible

Publié le

07/09/21


Le Moleskine, restaurant associé au Pullman, est actuellement à la recherche d’un(e) Maître d’Hôtel-Gérant, temps plein ou partiel. Sous la supervision de la directrice générale, son rôle est de coordonner l’ensemble des opérations du restaurant pendant les soirées et s’assurer de leur bon déroulement.



Tâches :
  • Offrir un service en salle exemplaire et des conseils en sommellerie;
  • S’assurer de la satisfaction de la clientèle et du respect des normes de qualité de l’entreprise;
  • S’assurer d’une planification adéquate du service;
  • Diriger les employés en service;
  • S’assurer d’une communication optimale avec la cuisine;
  • Intervenir dans les diverses situations qui se présentent, résolution de problèmes et gestion des plaintes;
  • Faire appliquer les normes d’hygiène et sécurité;
  • Participation aux évaluations des employés;
  • Discipline, gestion de la performance et motivation des employés.



Exigences :
  • Expérience de 2 à 3 ans dans un emploi similaire;
  • Excellentes connaissances en vin et sommellerie;
  • Excellente maîtrise du français oral et écrit;
  • Bonne maîtrise de l’anglais oral et écrit;
  • Bonne connaissance du logiciel Maître D, Resy et Excel (un atout)



Profil recherché :
  • Leadership, capacité à déléguer et bien s’entourer;
  • Autonomie et initiative;
  • Habileté à travailler sous pression;
  • Capacité de prise de décision, gestion des priorités;
  • Communication et présentation.



Horaire de semaine et fin de semaine, salaire à discuter selon l’expérience.

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