Description du poste

Notre restaurant Les Berges vient d’être intégralement rénové, avec un espace restauration, 2 bars, de belles terrasses, un espace scène pour les événements et une salle privée pour les réceptions de groupes. Il bénéficie d’une situation exceptionnelle, au cœur de la marina Le Nautique, avec vue sur la rivière Richelieu. La carte d’inspiration française est de saison, moderne et gourmande et s’adresse à des clientèles variées.

Poste à pourvoir à partir du 15.04.2025

Principales fonctions :

Suivre les recettes fournies par l’entreprise
Préparer, précuire et cuire les aliments suivant les consignes du chef de cuisine
Anticiper la « mise en place » des aliments, accompagnements, sauces, assiettes, ustensiles, etc., tel que requis pour une production de volume élevé
Dater, étiqueter et stocker les aliments et les boissons dans les réfrigérateurs prévus à cet usage
S’assurer de la propreté des zones de préparation des aliments
Communiquer efficacement avec toutes les équipes appropriées (cuisine, service, nettoyage…)
Faire remonter au chef de cuisine tous les besoins d’entretien et de maintenance d’équipements
Prendre en charge toutes autres tâches connexes au besoin
Les qualités de ponctualité, d’esprit d’équipe et de précision sont attendues
Expérience et autres exigences :

Expérience dans un poste similaire : minimum 5 ans
Flexibilité au niveau de l’horaire de travail (jour, soir, fin de semaine, jours fériés)
Type d'emploi : Temps plein

Salaire: à partir de 25,00$ par heure

Avantages :

Flexibilité au niveau de l’horaire de travail (jour, soir, fin de semaine, jours fériés)
Nourriture gratuite
Evènements d’entreprise régulier (party d’été, sorties en bateau/pontons).
Stationnement gratuit à proximité
Uniforme de travail fourni
Certificats cadeaux sur le restaurant.
Réduction de 25% sur les locations de bateaux de la marina