La fête du chocolat à San Carlos de Bariloche : l’évènement gourmand à ne pas manquer !

San Carlos de Bariloche : la capitale argentine du chocolat

Située au bord du lac Nahuel Huapi, au nord de la Patagonie, la ville de San Carlos de Bariloche est souvent surnommée la « Suisse argentine ». Ce paradis pittoresque est bien plus qu’une destination touristique classique : c’est la capitale argentine du chocolat.

En Argentine, le bon chocolat ne se trouve pas dans les supermarchés. Il faut se rendre chez un chocolatier, où les prix peuvent parfois être élevés. Mais à Bariloche, l’excellence est à chaque coin de rue. La tradition chocolatière, née dans les années 1940 grâce aux influences suisses et italiennes, est ici une véritable institution. Parmi les enseignes les plus réputées, ne manquez pas Rapanui et Mamuschka.

Une tradition chocolatière à tous les coins de rue 

Au cœur du centre-ville, la célèbre « Rue du Chocolat », Calle Mitre, est un incontournable de votre visite à Bariloche. Cette rue emblématique abrite une dizaine de chocolateries artisanales où vous pourrez goûter des spécialités locales telles que les « ramas » (chocolat en forme de branche) ou les cœurs en chocolat fourrés au dulce de leche. 

À Bariloche, on trouve également le Musée du chocolat pour découvrir l’histoire et le processus de fabrication du chocolat. 

Le défi gourmand pour celles et ceux qui séjourneront à Bariloche : tester une nouvelle chocolaterie par jour ! Miam miam.

La Fête du Chocolat : un événement gourmand

Chaque année, pendant le week-end de Pâques, Bariloche accueille la célèbre Fête du Chocolat. Cet événement, qui attire des milliers de visiteurs, célèbre la riche tradition chocolatière de la région. La semaine suivante, la semaine sainte, est l’occasion pour les Argentins de profiter des jours fériés et de partir en week-end à Bariloche. Au programme : douceur de l’automne et montagne de chocolat !

Les Temps Forts de la Fête du Chocolat

• La plus longue barre de chocolat au monde : un spectacle à ne pas manquer. Sur la rue centrale, les chocolatiers créent une barre de chocolat gigantesque de 218 mètres de long sous les yeux des touristes affamé·e·s.
• La route du chocolat : un parcours dans la ville pour découvrir les différentes chocolateries et les secrets de fabrication du chocolat.
• Les sculptures en chocolat : admirez les œuvres d’art éphémères des meilleurs chocolatiers locaux.
• Ateliers et dégustations : participez à des ateliers pour apprendre à travailler le chocolat et découvrir de nouvelles saveurs.
• Défilés et spectacles : profitez de parades et de spectacles de théâtre pour rythmer votre visite.

La Fête du Chocolat est principalement familiale, mais elle saura ravir tou·te·s les amateur·ice·s de chocolat. Pour ne rien manquer des festivités, l’événement a même sa propre page Instagram. 

Bariloche est une destination touristique prisée toute l’année, et la saison printanière ainsi que Pâques n’échappent pas à la règle.