Trois plantes emblématiques du Mexique à goûter pendant votre PVT
Grâce à ses différents climats ensoleillés, le Mexique possède de nombreux écosystèmes qui permettent de faire pousser de multiples plantes. Au milieu de cette biodiversité extraordinaire, les plantes comestibles ont su tirer profit de ces conditions favorables. Il suffit d’aller dans un marché local pour se rendre compte de la multitude de fruits et légumes qui poussent dans le pays. À quelques exceptions près, toutes sont locales, dans le sens où elles sont originaires de cette partie du globe. Tomate, avocat, maïs, haricot, courge, chile, amarante, cacao, papaye, vanille… La liste est longue !
Voici trois plantes qui ont marqué l’histoire et la culture culinaire du Mexique.
Lire la suite de cet article...
