Bonjour Claudie,
Normalement, même si tu changes de passeport? tu n'as pas besoin de refaire tes données biométriques si celles-ci sont toujours valides. Je ne pense pas que le changement de prénom ait un impact. Tu peux vérifier ici
eService - Immigration, Refugees and Citizenship Canada si tes données biométriques sont toujours valides. Tu peux signaler à IRCC que tu as déjà fait ce prélèvement, il y a moins de 10 ans.
Tu avais activé ton PVT ou pas ? Parce que, normalement, quand on est Français, on ne peut pas faire un PVT et un Jeune pro.