Bonjour Marie,
Comme tu as déjà eu un jeunes pro, tu ne peux plus faire de PVT...Tu ne peux faire que stage coop +jeunes pro ou satge coop + PVT mais pas Jeunes pro + PVT. Normalement, tu n'auras pas dû pouvoir t'inscrire dans le bassin pour le PVT.
Sinon pour répondre à tes autres questions. Tu peux rester sur le territoire jusqu'à la fin de validité de ton permis de travail et si tu trouves un autre employeur tu peux faire la demande de changement d'employeur pour pouvoir bénéficier de ton JP dans son intégralité.