Salut Mathilde,
Je comprends tout à fait ta situation et que ça peut être stressant. Je ne vais malheureusement pas pouvoir forcément te rassurer, car pour mon cas j'ai eu l'accusé de réception le 19 juillet, et j'ai reçu l'acceptation conditionnelle le 28. Vérifie tes spam et ta corbeille, on ne sait jamais.
Je te conseille tout de même d'attendre encore un peu d'ici la fin de semaine prochaine, car les délais peuvent varier. Et si tu n'as toujours rien reçu d'ici la fin de semaine prochaine, j'enverrai un petit mail à l'ambassade via le lien qu'ils te donnent dans ton email d'accusé de réception concernant les délais (même s'ils disent d'attendre le délai total de traitement). Si ça peut te rassurer, tente le coup. Ils indiquent bien sur le site de l'EIC que la moyenne de traitement pour la 1ère étape est d'environ 2 semaines, donc tu es en droit de te demander s'il y a quelque chose qui cloche ou non :
Exprience Internationale Canada (EIC) Canada - France
En tout cas, bon courage, et n'hésite pas à nous tenir au courant!