Salut,
C'est à toi de voir. Si ta maladie nécessite simplement un traitement léger et ne représente pas un risque grave pour le Canada (notamment au niveau sanitaire), alors ça n'est peut-être pas nécessaire.
En revanche, si tu as attrapé une maladie contagieuse de type hépatite ou encore tuberculose, là oui, il vaudrait mieux le leur signaler.
À noter que tu ne seras pas couvert par ton assurance voyage pour les soins liés à cette maladie (qui est antérieure à ton départ).