Bonjour Quentin,
Pour la demande de PVT Japon, tu dois absolument la faire en France en personne. Un proche ne peut pas le faire pour toi...
Tu peux faire une demande de visa travail classique
Tous les visas pour le Japon (tourisme, travail, études, stage...). Dans ce cas l'immigration japonaise dit ceci : "
You can apply for the visa at the Japanese Embassy / Consulate General in your own country (region) or country (region) of residence (if there is more than one, apply to the Japanese Embassy / Consulate General nearest from where you live). In other words, you cannot apply for a visa at your travel destination; however, if there are unavoidable circumstances, consult with the Japanese Embassy / Consulate General where you would like to apply for the visa before making the application." Frequently Asked Questions | Ministry of Foreign Affairs of Japan.
A savoir maintenant est-ce que l'Australie est bien considérée comme ton lieu de résidence ? Je dirais oui. Le mieux serait de contacter l'ambassade du Japon en Australie ou celle de Paris pour savoir exactement ce qu'il en est.