moi lorsque j'ai fait mon stage au Québec, j'étais passé par l'OFQJ qui s'occupe du coté administratif pour toi, ainsi que des billets d'avion et de l'accueil à l'arrivée plutôt cool!
en ce qui concerne la rémunération, c'est comme en France, à moins que ce ne soit stipulé dans ta convention, c'est l'employeur qui décide... cela dit, ils sont moins chien qu'en France

, moi j'étais payée des cacahuètes, mais ça me suffisait pour payer loyer et mes frais.
de plus, tu n'as pas besoin de CAQ, le permis de stage lié aux études se suffit à lui-même.
si t'as d'autres questions n'hésites pas