Le miel d'abeille a des effets anti-inflammatoires, c'est pourquoi il est indiqué pour réduire les symptômes bénins des allergies saisonnières. Le
miel contient de petites quantités de pollen, et si le corps est exposé à des quantités modérées, il peut déclencher une réponse immunitaire du corps qui produit des anticorps contre le pollen. À l'avenir, après des expositions répétées au pollen, le corps humain s'habituera aux facteurs externes et ne réagira plus allergiquement, entraînant ainsi une réponse allergique plus faible. Plusieurs études ont montré que retirer le sucre de l'alimentation et le remplacer par du
miel, en tant qu'édulcorant naturel, peut réduire le risque de développer un diabète d'environ 70%. La consommation de miel est également recommandée pour les enfants et les adolescents car elle aide à prévenir le diabète juvénile.
