Salut!
Oui, si c'est une auberge qui a son permis d'exploitation (donc une auberge officielle), que tu as ta propre chambre et ta propre salle de bain, tu peux t'y isoler durant ta quarantaine en restant dans ta chambre:
https://www.canada.ca/fr/sante-publi...d-19.html#a6.1
https://voyage.gc.ca/voyage-covid/vo...ions/isolement
N'oublie pas que tu devras séjourner 3 nuits dans un hôtel autorisé avant d'aller chez ton employeur:
Canada : test PCR et début de quarantaine (3 jours) à l'hôtel à l'arrivée