Cuisinier/cuisinière

Hôtel Bonaparte

Type

Plein temps

Salaire

Bénévolat

Catégorie

Hôtellerie, restauration

Date d'embauche

Dès que possible

Ville

Montréal, QC, Canada


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Restaurant Bonaparte, Vieux-Montréal

LES TENDANCES PASSENT, LES CLASSIQUES RESTENT
Sans aucun doute l’une des meilleures tables françaises à Montréal, le Restaurant Bonaparte vous invite à venir partager votre expérience professionnelle à titre de Cuisinier/Cuisinière. Authenticité des plats, fraîcheur des produits, réinterprétation des classiques français, clientèle fidèle, voici quelques-uns des aspects qui font la force de notre établissement. De votre côté, vous cherchez une ambiance de travail dynamique, vous aimez travailler en équipe, relever des défis et vous voulez faire la différence dans l’expérience-clients? Si oui, nous souhaitons vous rencontrer!

Sous la supervision du Chef ou du Sous-chef, le cuisinier/la cuisinière a pour responsabilités de :
• Veiller à l’organisation et à l’approvisionnement de son poste de travail
• Travailler sur la ligne de service en collaboration étroite avec la brigade afin de toujours offrir un produit de grande qualité
• Garder son environnement de travail propre et fonctionnel

Le poste à combler est permanent et à temps plein, en semaine et les fins de semaine. Vous travaillerez de soir avec la brigade complète. De l'expérience en cuisine et/ou un diplôme de cuisine professionnelle est un atout important.

Exigences professionnelles :
• Connaissance et maîtrise des bases de la cuisine française, des différents modes de préparation et de cuisson des aliments et des sauces classiques
• Bonne adresse pour le dressage en assiette, travail propre et soigné
• Application des normes d’hygiène et de salubrité ainsi que de santé et sécurité au travail
• Capacité et volonté à exécuter toutes autres tâches nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine

Exigences personnelles :
• Grande motivation à apprendre
• Rapidité d’analyse et capacité à travailler sous pression
• Sens des responsabilités et rigueur
• Bonne communication avec les collègues de travail
• Sens de l’organisation et de la propreté

Le salaire offert variera selon la formation et l’expérience de travail sur une échelle entre 17,00$ et 20,00$ de l’heure.