Cabane a sucre bio - Près Trois Rivières

[Thierry_dij]

Sur les conseils de la patronne de ma blonde, on a fait une cabane à sucre "format familiale" (60 pers max environ), dont quasiment tous les produits servis proviennent de la ferme qui est certifié biologique. Plus cher qu'une grosse (30$/pers), mais je pense que la qualité n'est pas la même.

C'est juste avant Trois Rivières en venant de Montréal.

Ferme le Crepuscule

Repas du midi servi à midi (12 hrs.*)

• Soupe aux pois
• Salade de carottes
• Pains multi-grains
• Pommes de terre et oignons sautés
• Fèves au lard
• Jambon fumé à l’ancienne
• Marinades (seuls les cornichons sont non bio…non disponibles sur le marché)
• Saucisses maison
• Omelette
• Grillades de lard
• Œufs dans le sirop
• Beurrées d’autrefois avec crème de soya
• Thé, café, tisane, lait de vache et boisson de soya.
• Crêpes

*Un repas chaud est bien meilleur qu'un repas réchauffé... avis aux retardataires !
Tire sur la neige à déguster vers 15.30hrs.

[Blast]

J'y suis allé aussi l'année dernière !

C'est vraiment excellent, je la conseille, l'accueil est super, le gars est adorable. Il y a un très beau double poele en fonte où ils cuisent tout devant vous. Les oeufs dans le sirop c'est surprenant, mais diantre que c'est bon !

On a eu le droit à une visite des installations, et une dégustation de tire d'érable (le sucre qui va servir à faire le sirop d'érable, plus épais qu'on dépose sur un banc de neige pour y enrouler un batonnet et faire une sorte de sucette).

[Thierry_dij]

Les oeufs dans le sirop c'est surprenant, mais diantre que c'est bon !

Pareil chui fan !