Salut,
Je suis néophyte en la matière, mais je me suis un peu renseigné.
Il n'y a priori pas de compagnies qui embauchent. En gros tu bosses pour toi, et tu revends à des grossistes.
Ca me parait bien hasardeux et compliqué de bosser seule, sauf avec beaucoup d'expérience.
Apparemment tu montes un groupe de cueilleurs à plusieurs, tu divises les couts (matériel de campement, véhicules, etc..), et voilà. Donc faut monter une expéditions et rameuter quelques personnes, ou te joindre à un groupe sur place, surement par le bouche à oreille.
Voilà pour les petites infos.