Culinaire: Amis végétariens, bienvenue a Taiwan!
Rassurez vous, les non végétariens sont aussi le bienvenue!
Lorsque l'on parle de la cuisine asiatique, certains ont les yeux qui brillent et d'autres beaucoup moins : exotique, parfois épicé et souvent inconnu, on ne sait pas toujours ce qu'on mange la-bas... et encore plus quand les menus ne sont pas traduits ! :confused:
Cela devient donc un casse tête pour les régimes spécialisés telle que le végétarisme. Mais que l'on se le dise, Taiwan EST le pays des végétariens!
Selon les études les plus récentes, 14% de la population est végétarienne... c'est énorme ! Et ce nombre ne fait qu'augmenter d'années en années.
Taiwan étant un pays de tradition bouddhiste, le végétarisme est implanté dans les moeurs pour des raisons culturelles et religieuses depuis bien longtemps. A cela s'est ajouté au fil des ans la cause animale, les préoccupations sur la santé, le soucis écolo... bref toutes les autres raisons du végétarisme que l'on retrouve en Occident. De plus il semble que cela...
