Salut
J'aurais tendance à dire supérieur direct ou chef de service, qui transmettront au service RH. Il vaut mieux prévenir les personnes les plus proches hiérarchiquement, je pense. Pour les RH, ce sera uniquement de l'administratif. Tu peux éventuellement envoyer un mail à ta référente RH pour l'informer.
Pense bien à faire deux exemplaires de ta lettre, tu feras dater et signer les deux et tu en gardes une. C'est ce document qui fera foi et donc la date, pour ta période de préavis.
Voilà mon avis