Salut Anne-Laure !
Je dois réaliser normalement une visite médicale par un médecin certifié mais a quel moment on me la demande dans ma démarche? Après avoir mis tous mes documents et payer le Permis? Ou je dois l’ajouter dans les documents optionnels?
Le site de l'immigration canadienne t'en parle juste ici, n'hésite pas à bien lire les instructions :
Examens médicaux des visiteurs, des étudiants et des travailleurs - Canada.ca
Autre question pour les données biométriques on es d’accord il faut payer les frais et seulement après on reçoit un message pour les réaliser?
Exactement, il faut d'abord que tu paies les frais pour ensuite recevoir ta lettre d'instructions, tout est expliqué ici :
Comment fournir vos empreintes digitales et votre photo (données biométriques) - Canada.ca
Bon courage dans tes démarches !