Voici des liens vers des articles de presse :
Australian farm workers entitled to minimum wage in major industry shake-up | Minimum wage | The GuardianFruit pickers in Australia to be guaranteed a minimum wage | Daily Mail Online
Fruit pickers guaranteed minimum wage | Daily Mail Online

Pour ceux qui ont du mal avec l'anglais, voici ce qu'il faut retenir :
-La Fair Work Commission (l'équivalent de l'inspection du travail pour la France) vient de déclarer que les fermiers ont l'obligation de garantir aux pickers (cueilleurs) un salaire minimum de 25.41$/heure
-La FWC indique que la pratique du "piece rate" (être payé à la pièce) n'est pas un usage adéquat pour les objectifs fixés ("not fit for purpose")
-Toujours selon la FWC, l'argument que le "piece rate" stimulerait la productivité est irrecevable, car même si des pickers peuvent gagner un bon salaire, une part importante de pickers gagnent moins que le salaire minimum national. De plus, il est improbable que l'instauration d'un salaire minimum décourage les pickers les plus productifs
-Le piece rate était souvent proposé comme "A prendre ou à laisser", et ne résultait pas d'une véritable négociation avec l'employé, et ne faisait pas toujours l'objet d'un contrat écrit

En somme, si vous faites désormais du picking en Australie, et que vous êtes payés moins de 25.41$/heure (brut, selon toute logique), votre employeur est hors-la-loi.

Bon courage à ceux qui vont suer ! (et qui suent encore!)