Travail, contrats et impôts

Bonjour à tous,

Étant Au Pair depuis semaines maintenant je me pose quelques questions.

Je me suis inscrit il y a un mois a un organisme a Auckland pour devenir Au Pair. Tout s'est déroulé comme prévu avec l'organisme, j'ai rencontré un père de famille deux semaine après, il m'a fait visité sa maison, on a parlé de tout ce qui était salaire, indemnité,... En effet, selon lui ( c'est une famille mono parentale au passage ) je travaillais une semaine complète sans compter mes heures, ce qui a été le cas pour ma première semaine, et la deuxième je devais m'occuper que de quelques taches ménagères. Il m'avait dit que je serais payé 200$/semaine et que ça revenait a 1000$/mois. De plus il me payerait en Cash.

Jusque là pas de problème particulier.

Au final, il m'a donné 250$ pour ma première semaine en me disant que vu que la semaine suivante je n'aurais pas de salaire. Sachant que je n'ai pas signer de contrat, comment cela se passe t-il en Nouvelle-Zelande? De plus, il me paye en Cash et j'ai bien l'impression qu'il ne paye pas mes impôts car que je n'ai pas de bulletin de paye a la fin de chaque semaine.

Pour le moment je n'ai pas contacté l'organisme car je vais en parler directement avec mon boss cette après-midi. Mais ce qui m’intéresserait, au vu de la relation que j'ai avec lui, serait de mettre fin a ma relation avec lui. Sauf que le problème étant que j'au aussi signer un contrat avec mon organisme et si je décide de partir il y a une clause qui me demande de payé 500$, cela ne m'interesse pas trop parce que j'aimerais continuer de travailler avec cette organisme et changer de famille.

Pensez-vous que le fait que l'on ait pas signé de contrat entre nous pose un problème en Nouvelle-Zelande?
Pensez-vous que le fait qu'il ne paye pas mes impôts est une cause de nullité du contrat?

Merci par avance pour votre aide,
Clément