Quelle est la différence entre l'offre d'emplois et la lettre d'emplois?

J'ai comme une promesse d'embauche de mon employeur où il y a tout ce qui est demandé pour réaliser.la lettre d'emplois ainsi que l'offre d'emplois.
Puis-je téleverser deux fois le même fichier où bien dois-je demander à mon employeur d'en écrire deux différentes?

J'ai changé d'employeur en visa férmé. J'ai démissionné fin septembre 2017 ; Pour pouvoir rester sur le sol dans mon nouveau visa il à déclaré vouloir m'engager dès novembre 2016, or je vai commencer à travailler réellement qu'a partir de fevrier 2018.
Dois-je demander à mon employeur de mettre la date de fevrier ou novembre comme date de début de travail dans la lettre d'emplois?

merci =)