Bonjour,
Pour demander un permis d'études, il faut d'abord être accepté dans le programme dans un cégep. C'est seulement qu'une fois admis dans le programme que tu pourras déposer ta demande de permis d'études:
Immigration Québec - Obtenir les autorisations pour étudier au Québec
Permis d’études : Présenter une demande - Canada.ca
Par contre, je vais être franche avec toi, les chances que tu sois admis en techniques policières dans un cégep sont très faibles. Il s'agit d'un programme d'études extrêmement contingenté et normalement réservé aux Québécois.
Je te recommande fortement de contacter les cégeps qui offrent ce DEC pour vérifier les conditions d'admission et leur demander si un étranger non résident permanent peut être admis.