Si je me rappelle bien tu as un an pour partir une fois que tu as ton visa. Tu dois l'avoir avant tes 31ans, donc au pire la veille de ton anniversaire. Tu as un an pour l'utiliser donc tu dois partir maximum à la veille de tes 32ans.
En conclusion, et si la logique est bonne

, non tu ne peux pas partir pendant l'année de tes 32ans.
(Mais avec le décalage horaire tu peux arriver pile poilou pour ton anniv ^.^)