Bonjour,
Pour l'option 1, il faudra que ton épouse justifie d'un travail de compétence A,B ou 0 pour être travailleur qualifié et attendre ses premières fiches de paie. Tu peux venir en visiteur en attendant mais tu ne pourras pas travailler avant d'avoir le permis ouvert.
Pour l'option 2, tu ne pourras pas décrocher un permis de travail ouvert simplement en venant e tant que visiteur et en faisant un tour de poteau.
Dans les deux cas il y a des démarches à faire et cela peut prendre un peu de temps. Donc l'option 1 me semble être la plus judicieuse et légalement parlant plus juste.
Merci pour la clarification.