Salut Banj,
le principal a été dit: les requins, les crocos, les méduses (si on te recommande fortement de te baigner avec une combi c'est pas pour rien

), le soleil (crème solaire indispensable!! te retartiner très régulièrement! te couvrir la tête d'une casquette ou autre), toujours avoir de l'eau sur toi (moi qui n'en boit que 50cl par jour habituellement, je consommais 2 à 4L par jour, en Australie, selon l'effort et la température!).
Si tu vadrouilles seul, préviens toujours quelqu'un du périple que tu envisages de faire.
Enfin, la seule ville où je me suis pas sentie à l'aise le soir, Alice Springs. On nous avait prévenu de rentrer en taxi (nous n'étions que des filles mais c'est valable aussi pour les hommes), c'est ce qu'on a fait. Par contre d'autres filles sont rentrées à pieds, et elles ont eu quelques problèmes (rien de grave, mais elles ont courues!).
J'étais également à Coober Pedy, et je pense pas que ce soit le top le soir.
Voila, profite de ton séjour