Le fait qu'une espèce soit (ou non) européenne ne change pas son statut d'espèce protégée ou non : ce n'est pas parce qu'il n'y a pas d'éléphant ou de rhinocéros (à l'état sauvage) en Europe qu'ils ne sont pas protégés en France

. C'est ça qui est bien avec la convention de Washington : c'est international

(voir le cette page du
site de la douane française). Donc tu vas devoir vérifier 2 choses :
1. Que tu as effectivement le droit de sortir cette peau de loup du Canada (visiblement, les douaniers t'ont dit "pas de problème")
2. Que tu as le droit de la faire entrer en France. Pour ça, il va falloir avoir un papier stipulant l'espèce du loup et la valeur marchande (approximative) de la peau. Tu peux par exemple demander à ton ami de te faire une facture puisqu'il t'a vendu cette peau. Car même si l'espèce n'est pas protégée, que tu n'as pas l'intention de la vendre, et que c'est donc un "bien personnel" ça reste une "marchandise" (au même titre que tes autres affaires). Pour info, je crois que la totalité des biens et valeurs (espèces) que tu transportes ne doit pas dépasser 10 000€. Après, je ne sais pas combien vaut une peau de loup

. Mais si tu ne dépasses pas ce seuil, et que tu as les justificatifs (au cas où), tu pourras passer par la file "rien à déclarer" à la douane.