Demande CSQ + RP = Comment ça marche?

Bonjour pvtistes.

Voilà je m'appelle Alexandre, j'ai 22 ans, j'en aurais 23 au mois d'Août (né en 1991).
Comme beaucoup je pense, je n'ai pas réussi à obtenir mon Permis Vacances-Travail (PVT) à la session 2014, je me penche donc vers une Résidence Permanente (RP).
Petite note importante: Je sais que Expérience Internationnale Canada (EIC) et statut Permanent sont deux choses à ne pas confondre.
Mais c'est après un Stage (EIC) en Mai et Juin 2010 (6 semaines en tout) dans un Hotel Restaurant gastronomique (au Québec) et un voyage en simple touriste pendant 20 jours, l'été 2013 que je suis tombé amoureux du Canada, du Québec et de Montréal, et c'est un rêve de pouvoir m'y installé un jour.

Je suis actuellement Barman, qualifié ? Oui, puisque je dispose de 3 diplômes hôteliers dont un spécialisé dans le domaine du Bar.

Mes études sont à présent terminées depuis Août 2012, je suis employé dans un bar depuis Novembre 2012. Donc j'exerce mon métier depuis plus d'un an.

Mes questions sont:
- comment procéder à la demande de CSQ?
- quel programme faire avec cette situation?
- comment savoir si on est admissible?
- où trouver les bonnes informations?
- mon domaine fait il partit des domaines recherchés?
- par quoi dois-je commencer?
- faut-il vivre au québec pour demander une RP?

Si vous êtes bien renseigné ou déjà bien avancé sur une demande de RP et que votre situation est proche de la mienne, merci de m'aider à m'éclairer.

Cordialement.

Alexandre.