Exact ! Il faut éviter de le réfrigérer. Une nuit ça passe, mais après c'est similaire au riz de chez Planète sushis s'il n'est pas mangé dans les 15h (vous voyez, le riz tout dur, impossible à cuisiner en salade ou a faire réchauffer au four :/)
Le mieux est de le mettre dans une boite à bentô, de l'entourer de papier d'allu' (oui ma technique est bizarre) et de le ranger dans un placard !
A consommer dans les 3 jours suivants