Il n'y a aucun risque de payer en cash.
Cependant, exige un reçu comme preuve de paiement de ton loyer... Car tu n'auras pas autre chose pour prouver que tu as donné l'argent, à moins d'avoir un témoin avec toi chaque fois que tu lui donnes l'argent.
Pour les impôts ça ne te concerne pas, tu es locataire pas propriétaire.