là je suis pas d'accord pour les entretiens (oups désolée)
sauf pour des postes 'artistiques' ou de 'nerds' genre informatique déjanté, il est souhaitable d'être en costume cravate pour les hommes.
bien sûr si tu es pas du tout à l'aise avec une cravate, faut pas en mettre pour pas avoir l'air coincé.
mais c'est préférable.
tout comme pour les filles : tailleur - jupe (ou pantalon si pas à l'aise en jupe)
mais jamais de jean-tshirt ! même pour une entreprise où tout le monde est en jean-tshirt !!! c'est quand même un entretien d'embauche !

sinon oui bonne idée de se renseigner avant, mais à part aller à la sortie du bureau et observer les gens de la compagnie (pas facile de les détecter à la sortie d'un immeuble avec plusieurs bureaux !) je vois pas comment ...
éventuellement, demander au recruteur ? bof ...