Effectivement, il fallait lire boyau, désolé. Cela étant, le mot boyau englobe intestin grêle et intestin colon donc je ne suis pas vraiment dans le faux.
Par contre ça a bel et bien été interdit mais effectivement après vérification cette interdiction a été levée.
Le boyau bovin, moins varié, ne concerne de toute façon qu'une minorité des usages en charcuterie
Elle est ragoûtante cette discussion, hein? Vous voulez toujours du saucisson, les amis?
Et je suis d'acc avec Sophie, j'ai souvent envoyé des colis de frometon à ma copine montréalaise et elle reçoit tout dans les 5 jours, c'est toujours passé à la douane. (il suffit de ne pas y mettre un saint marcellin trop rampant au départ, quoi...)