Bonjour,
Mon métier est très demandé, je ne pense pas avoir de soucis à trouver un employeur qui veuille me garder après mon PVT, mais est-ce que celui-ci sera exempté de EIMT en cas de permis de travail fermé ?
Normalement, il faudra une EIMT. Il est possible d'être exempté d'EIMT si tu fais une mobilité francophone (hors Québec) ou si ton métier est exempté d'EIMT:
Codes de dispense de l’étude d’impact sur le marché du travail (EIMT) – Programme de mobilité internationale - Canada.ca
Pour le PVT, tu peux en faire un avec un passeport espagnol mais il te faut démontrer que tu résides aussi en Espagne (certaines nationalités comme les Français n'ont pas cette exigence, cela dépend des modalités de l'accord avec le pays):
Expérience internationale Canada : Qui peut présenter une demande