Bonjour Laura,
Dans ton cas, tu avais bien à l'activation de ton PVT, une assurance qui te couvre pendant les deux années de ton PVT, donc ton cas étant un peu particulier, tu peux peut-être réussir à faire modifier/prolonger ton permis.
Dans cette conversation du forum
Renouveler son PVT Canada lorsqu'on a eu moins de 12 mois à cause de l'assurance - Page 3, tu trouveras, à la dernière page, un témoignage qui devrait t'intéresser. Une personne qui a eu un PVT d'un an alors qu'elle avait une assurance pour les deux ans et qui a réussi à faire modifier son permis de travail, elle explique comment elle a fait.
Bon courage et tiens nous au courant.