Salut Justine.
J'ai fait mon periple a Terre-Neuve (The Rock) pendant quasi 2 mois (Juillet et Aout 2018) en visitant mais aussi en faisant du volontariat via HelpX, ideal pour t'immerger dans la culture des Baymen. Je peux t'indiquer ces endroits si tu es interessee.
Des dernieres nouvelles que j'ai pu lire, cet hiver est particulierement rude donc l'ete va etre extrement apprecie car ce sont pendant ces 2 mois que tout Terre-Neuve vibre avec des festivals et que la nature explose, tu verras plein de baleines depuis la côte.
Mes conseils :
-Pour commencer le HI Hostel de St John's est un tres bon spot de depart. Tu pourras planifier des balades avec d'autres voyageurs pour faire un tour de la peninsule d'Avalon (specialement le village de Ferryland).
-Plus au Nord, Bonavista est une belle endormie. Si tu copines avec un pecheur, il t'emmenera attrapper le codfish a la ligne a main avec plaisir. Tout pres, il y a Maberly ou tu pourras admirer une colonie de macareux (puffins en anglais) en toute tranquilite et surtout les observer de plus pres qu'a l'ile de Fogo, plus au nord.
-Faire du pouce est complique sur les grandes distances (en tout cas pour un bonhomme tout seul). J'ai eu de la chance de trouver un routier dans une station service qui m'a emmene jusqu'a Fortune ou j'ai pu prendre le ferry pour St Pierre (Etape obligatoire!

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-Le parc du Gros Morne est superbe aussi. Le temps est cependant plus instable sur la cote Est j'ai l'impression. Tu pourras croiser quelques indigenes francophones.
-Ma derniere etape a ete la Codroy valley, sauvage avec de belles randonnees.
-Les choses a gouter : Cloudberry, un cocktail avec de la glace d'iceberg, le gin a base d'algues
Les locaux que j'ai rencontre sont sympas et sont plutot agreablement surpris de voir des europeens visiter leur ile.
Si tu as des questions n'hesite pas a me contacter directement.