À Hong Kong, beaucoup de gens mangent à l’extérieur, car cela revient parfois moins chers que de cuisiner chez soi.
Selon le standing du lieu, un repas à l'extérieur peut coûter entre 20 à plus de 300 HK$.
Faire ses courses reste économique si l’on consomme local, avec un budget d’environ 300 à 400 HK$ par semaine, mais il faut compter le double pour des produits occidentaux importés. Les fruits, légumes et viandes locales sont nettement plus accessibles que les produits laitiers ou importés.
Enfin, les supérettes comme 7-Eleven, bien que pratiques, affichent des prix 20 à 30 % plus élevés que les supermarchés.
Le coût de la nourriture à Hong Kong
À Hong Kong, il est très courant de manger à l’extérieur. La ville regorge de restaurants, et les petits établissements chinois proposent des repas bon marché. C’est parfois moins coûteux que de cuisiner chez soi. Dans les logements, les cuisines (quand elles existent) sont souvent réduites au strict minimum, car beaucoup de gens les utilisent peu ou pas du tout.
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Le coût des restaurants à Hong Kong
La variété des restaurants à Hong Kong permet de convenir à peu près tous les budgets.
Voici quelques idées de prix par personne pratiqués dans les restaurants :
- Très bon marché (20 -40 HK$) : plat unique + boisson (thé) dans des petits restaurants ou des food courts situés au-dessus des marchés de la ville.
- Bon marché (40 – 80 HK$) : plat + boisson dans un restaurant basique – repas dans un restaurant de Dim sum bon marché.
- Prix moyen (80 à 150 HK$) : bon repas dans un restaurant chinois ou repas léger dans un restaurant plus orienté vers les expatriés.
- Prix élevé (150 à 300 HK$) : restaurant chinois luxueux ou restaurant plutôt orienté vers les expatriés.
- Prix très élevé (300 HK$ et +) : pour les folies culinaires.
Pensez aux tea-set menu !
L’après-midi, beaucoup de petits restaurants chinois restent ouverts et proposent des menus spéciaux. Ils sont différents de ceux proposés le midi et en soirée, mais ils coûtent aussi souvent moins cher. Le tea-set peut être sucré comme salé.
Le coût de la nourriture dans les supermarchés
Le coût de la nourriture au quotidien à Hong Kong dépend beaucoup de votre mode de vie.
Si vous adoptez une alimentation locale, à base de produits chinois ou asiatiques, le budget reste relativement raisonnable (souvent inférieur à celui de la France ou du Canada). Pour une semaine de courses composées majoritairement de produits asiatiques, comptez environ 300 à 400 HK$.
Si vous préférez continuer à consommer des produits “occidentaux”, c’est possible, mais plus cher. Dans ce cas, comptez environ 600 à 850 HK$ par semaine pour vos courses.
Hong Kong importe la majorité de sa nourriture, faute d’espace agricole. Seuls quelques légumes sont produits localement dans les Nouveaux Territoires. Les produits venant de Chine ou d’Asie du Sud-Est sont généralement les moins chers.
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Voici quelques idées des prix dans les supermarchés. Ces prix ne tiennent pas compte des réductions qui sont pourtant nombreuses et très régulières !
Fruits et légumes
- Bananes : 12-18 HK$ / kg
- Pommes ou oranges importées : 6-10 HK$ l’unité
- Avocat : 12-25 HK$
- Légumes locaux (bok choy, carottes, etc.) : 8-20 HK$ / kg
- Légumes bio importés : 2 à 3 fois plus cher
Viande / poisson
- Poulet : 25-40 HK$ / 500 g
- Bœuf : 70-120 HK$ / 200 g
- Porc : 60-100 HK$ / 500 g
- Saumon frais : 180-220 HK$ / kg
Produits laitiers et œufs
- Lait : 20-28 HK$ / L
- Beurre : 45-60 HK$ / 200 g
- Fromage importé (Président, Galbani…) : 90-120 HK$ / 250 g
- Yaourts : 50-80 HK$ / L
- Œufs (boîte de 10) : 35-45 HK$
Produits secs / Épicerie
- Riz (5 kg) : 55-80 HK$
- Pâtes importées : 18-30 HK$ / 500 g
- Nouilles instantanées (x5) : 15-25 HK$
- Céréales (350 g) : 35-50 HK$
- Café moulu : 40-60 HK$ / paquet
- Nutella (350 g) : 48-55 HK$
- Pain de mie : 12-18 HK$
- Sauce soja : 10-15 HK$ / 500 ml
- Huile d’olive : 120-160 HK$ / L
Produits surgelés
- Dumplings (10-15 pièces) : 15-35 HK$
- Glace Häagen-Dazs (473 ml) : 70-80 HK$
- Frites surgelées (1 kg) : 55-65 HK$
- Crevettes congelées : 80-120 HK$ / 300 g
Boissons
- Eau (1,5 L) : 8-12 HK$
- Jus d’orange (1 L) : 45-70 HK$
- Coca / Sprite (1,5 L) : 10-14 HK$
- Bière locale (640 ml) : 15-20 HK$
- Bière importée : 25-35 HK$ / 640 ml
La tentation du 7eleven
Les supérettes comme 7-Eleven ou Circle K, ouvertes 24 h/24, sont pratiques mais plus chères : comptez en moyenne 20 à 30 % de plus que dans un supermarché pour les mêmes produits. À utiliser surtout en cas d’urgence !
(11)Commentaires
J'ai trouvé ces informations dans les statistiques publiées régulièrement par le gouvernement hong kongais.
Pour être plus précise, je l'ai trouvé dans le "Quaterly Report of Wage and Payroll Statistics". Là, sur celui publié en septembre 2017, ils indiquent ainsi que le salaire moyen se trouve à environ 15 913 $HK (le tableau 6). .
On dit en introduction de notre dossier que le dollar hongkongais est indexé sur le dollars américain, mais c'est vrai que les dernières tendances sont assez importantes et alors qu'il y a quelques mois, l'euro s'échangeait plutôt à 8, 8,20 $HK, désormais, c'est plutôt autour de 9 $. Donc j'ai fait un petit update du dossier à ce sujet.
Pour ce qui est de la monnaie, il faut noter qu'elle est indexée (pegged) sur le dollar américain, c'est donc le cours EURUSD qui influence les taux que l'on a ici. Aujourd'hui (août 2017), on est autour de HK$9,1 ~ 9,2 pour 1 EUR.
Pour ceux qui veulent vraiment économiser de l'argent sur la nourriture, le plus simple c'est le marché (je pense notamment à celui de Wan Chai), $2 pour une salade, par exemple. (Je viens d'acheter 5 tomates, 3 oignons et 3 aubergines et 15 oeufs pour $50, c'est vraiment donné !)
Pour les salaires, il faut se faire à l'idée que l'on gagne moins d'argent qu'à Paris (sensiblement moins, si on prend en compte le coût de la vie) et qu'on paie certains frais de santé soi-même. Ex. extraction des dents de sagesse entre HK$2500 et HK$10000 (Chapka ne couvre que 500 EUR sur l'ensemble du contrat...).
Pour Quarry Bay, pour en avoir parlé avec des pvtistes et autres stagiaires qui vivaient là-bas, le loyer était un peu moins cher que les quartiers centraux (tous ceux que j'ai rencontré vivaient en colocation, donc ça joue peut-être). Je vais ajouter une remarque à ce sujet. Même les annonces récentes que j'ai vues étaient moins cher, mais j'irais double checker avec les annonces des agences qui ont pignon sur rue
Pour Internet : je suis tout à fait d'accord avec toi, et tu as raison, il est inutile d'avoir un débit hyper élevé dans la mesure où la plupart des connexions sont limitées en terme de technologie. Je vais ajouter une remarque sur le sujet... Je vais apporter les modifs pour les Mo et Mb/s...
Pour le téléphone, en effet, il y a des offres de forfait, mais celles-ci requièrent des engagements de 12 à 24 mois au minimum, ce qui ne correspond pas forcément aux besoins des gens en PVT. Mais je vais ajouter une remarque sur les offres spéciales.
Ensuite, perso, en prépayé, je m'en sors en gros pour 95 $HK par mois (30 $HK tous les 10 jours + 2 $HK de frais administratifs par mois + 1 ou 2 $HK si je dois passer des vrais appels) avec une carte prépayée et sans aucun engagement, c'est pour ça que j'ai plutôt axé sur ça. C'est, selon moi, bien plus adapté aux pvtistes qui ne savent pas forcément s'ils vont rester ne serait-ce que 12 mois sur place. C'est un peu contraignant d'aller recharger environ une fois par mois son crédit dans un 7eleven, mais les offres prépayées sont limites plus intéressantes quand on comprend leur fonctionnement, surtout avec la possibilité de l'arrêter quand on veut.
Par contre, je ne connaissais pas du tout ces offres spéciales multi-sim, ça peut effectivement être intéressant. Je vais y faire référence dans le dossier
Chapitre 7 : Oui, merci beaucoup pour les taxis, je vais effectivement l'ajouter.
Pour les impôts : j'ai commencé mes recherches sur le sujet, et ne disposant pas suffisamment d'infos sur le sujet, j'ai préféré ne pas encore en parler pour ne pas dire de bêtises.
Surtout, vu qu'il y a beaucoup d'abattement sur ces taxes, bah ça devient vite le bordel :P. Donc plutôt que dire des bêtises, je préfère ne pas trop en parler pour le moment.
1. C'est quasiment systématique sur l'île et à Kowloon (dispo pour plus de 80% des habitants)
2. Ce circuit d'eau secondaire n'est d'ailleurs pas purement de l'eau de mer... cette eau est filtrée, désinfectée et chlorée.
Chapitre 3 toujours: Pour Internet, les hauts débits ne servent à rien au delà de quelques Mb/s car les opérateurs ne garantissent que la bande passante locale hongkongaise. Si votre consommation internet est pour aller sur Google, télécharger, écouter la radio française etc. alors l'abonnement le plus "entrée de gamme" de l'opérateur offre exactement le même service que l'abonnement le plus cher. Aussi, vous mélangez dans l'article les Mo/s et les Mb/s ce qui n'est pas du tout pareil.
Chapitre 5 sur la téléphonie mobile, les opérateurs ont constamment des offres à durée limitée qu'il est bon de surveiller... Par exemple CMHK a en ce moment une offre data illimitée (à débit limité) à $106 ainsi qu'une offre full debit à 5Go/mois à $126. La meilleure approche est d'aller sur les sites et comparer. Pour ceux qui sont en coloc et sont prêts à partager, il y a aussi des offres "multi-sim" intéressantes.
Chapitre 7 pour les taxis, il faut mentionner sur l'île qu'il y a des arrêts de taxi spécifiques pour KL et que si vous prenez un taxi en dehors d'un de ces arrêts, le prix du tunnel est doublé (car on paye le retour).
Chapitre 8 les salaires c'est bien mais... vous ne parlez pas des impôts?
J'ai cru voir ici ou là "cantonais" écrit avec deux -n- (j'ai encore mal aux yeux)
Une nouvelle fois bravo. Nous (mars2012) avons un dossier similaire pour les gens qui nous consultent... Vous placez la barre haute et nous allons devoir travailler pour réagrandir l'écart ;-)
Plus sérieusement, c'est toujours bien d'avoir plus de retours et des remarques sur nos dossiers. Si on peut les améliorer, c'est toujours mieux
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