Un petit aperçu de la cuisine coréenne

Comme dans de nombreux autres pays d’Asie, les nouilles ont une place de choix dans la cuisine coréenne (bien que le riz reste le produit le plus consommé). Bien sûr, vous retrouverez les éternelles nouilles instantanées à réhydrater avec de l’eau chaude (appelées Ramyun), relativement peu chères, idéales pour les soirées plateau-TV de célibataire, mais il existe également des nouilles sautées ou frites, ou encore, plus originales, des nouilles glacées (oui oui, avec de la glace pilée ou des glaçons !) que l’on mange en été .