Problème d'obtention VISA EIC (Visa Coop International)

Bonjour tout le monde,

Pour tout expliquer, je suis censé partir en stage au Canada avec une amie à moi pour le 10 Mai jusqu'au 31 aout. Tout c'était bien passé dans les démarches jusque-la (convention recu et signé, documents complétés etc..), mais lors de la dernière étape d'obtention de notre VISA, il nous a été demandé de fournir un numéro d'offre d'emploi. On l'a alors demandée à notre employeur qui n'était alors pas au courant de cette démarche. On vient de recevoir un mail nous disant qu'elle avait fait une demande pour savoir si c'était possible de nous délivrer ce numéro de permis de travail et elle n'obtiendrait une réponse que dans 15 jours alors que notre demande de VISA expire dans 5 jours.
On voulait savoir si on pouvait redemander un VISA dès que notre dernier sera périmé et que nous aurons reçu une réponse de la part de notre employeur.
On se demande également si c'est normal que notre employeur doute de pouvoir nous obtenir ce numéro d'offre d'emploi car cela paraît courant pour ce VISA.

Et finalement, on se demandait si partir avec un VISA touriste était risqué et si certains d'entre vous l'ont déjà fait ? On est un peu désespéré car si on n'obtient pas ce stage, notre licence ne sera pas validée.

Merci d'avance pour vos réponse.