Bonjour,
signer un contrat de 2 ans avec un visa jeune professionnel.
un contrat se signe avec un employeur, pas avec un visa.
Une fois que tu as l'offre d'emploi de ton employeur, alors tu peux faire une demande de permis (et pas visa) Jeune professionnel.
Les démarches sont expliquées ici :
EIC Canada - Tutoriel JP, Stage, VIE et PVT Canada 2019
si le travail sur place ne me convient pas, est ce que je peux démissionner
Oui.
trouver un autre travail au Canada ?
Oui et non. Tu peux toujours chercher du travail, mais ton JP, en tant que permis de travail fermé, ne sera pas valide si tu changes d'emploi. Un JP n'est valide que pour l'emploi et l'employeur pour lequel tu l'obtiens. Donc si tu trouves un autre emploi, et b ien il faudra que tu réussisses à obtenir un autre permis de travail.
dois je faire une demande de pvt
Tu n'as pas le droit de faire un JP + un PVT. Si tu fais un JP, tu ne pourras plus demander de PVT.
Si tu fais un PVT, tu ne pourras plus demander de JP.
Visiblement, tu n'es pas encore bien renseignée sur les démarches, je te suggère de prendre le temps de lire nos dossiers, en particulier celui-ci :
Tous les permis et visas pour le Canada - pvtistes.net