Bonjour,
Quand tu fais une demande de permis de travail avant la fin de validité d'un PVT, tu es en statut conservé. Ça veut dire que, si tu ne reçois pas ton nouveau permis avant la fin de validité de ton permis actuel, tu as le droit de rester sur le territoire canadien le temps d'obtenir ton nouveau permis. Et dans ce cas, tu reçois ton permis, par la poste, à ton adresse au Canada. Mais dans le cas d'un statut conservé, tu es censé rester sur le territoire canadien. Si tu sors du territoire, tu perds ton statut conservé et donc tu dois revenir au Canada avec un statut touriste. Tu trouveras plus d’informations sur le statut conservé dans cet article :
Canada : qu'est-ce que le statut conserve (maintenu / implicite) ?
D'après IRCC, en ce moment, les demandes de permis de travail depuis le Canada prennent environ 110 jours et les demandes à l'extérieur du Canada, 3 semaines seulement. Donc si tu fais ta demande maintenant en indiquant, à l'extérieur du Canada, tu auras ta LI largement à temps, même si tu passes une visite médicale. Cependant, si tu indiques faire une demande à l'extérieur du Canada, j’ai peur qu’IRCC soit un peu confus du fait que tu as une adresse de résidence au Canada. Sinon, tu attends de rentrer en France pour faire ta demande de permis de travail.
Si tu fais une demande depuis le Canada, il est possible que tu ne reçoives pas ton permis de travail avant ton départ en France, donc tu devras revenir au Canada avec un statut touriste pour récupérer ton permis de travail chez toi. Je ne pense pas que ça soit gênant en soi.