partir en famille

Salut à tous ,
Je suis un français de 32 ans qui prévoit de partir pour saint amable (Québec) avec ma fille de 2 ans et demi le 21/08 prochain. Ma femme qui elle aussi a été tirée au sort nous rejoindra en septembre le temps de finir son contrat saisonnier.
1/Sachant que nous serons logés gratuitement chez ma mère, résidente permanente, je souhaiterais connaître quelle somme minimum dois-je disposer pour ma fille et moi-même pour passer la douane?
2/ je suis actuellement en formation à l’appartement afin d’obtenir un titre professionnel en plombier chauffagiste (l’équivalent du cap) mon titre, si je l’obtient, serait-il reconnu au Québec ?
Si non, pourrais-je quand même exercer en plomberie ?
3/ pourrai-je avoir le droit de prendre un véhicule en location longue durée ?
4/ voyageant avec ma fille mais sans ma femme, dois-je avoir un accord écrit de ma femme? Si oui, où puis-je me procurer un exemplaire ?

Merci d’avance et désolé, ça fait beaucoup de questions ��
Bon voyage à tous et bonnes aventures !!