[Dossier] La cuisine canadienne

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La cuisine canadienne est un savant mélange des héritages culinaires autochtones, français et britanniques. Aujourd’hui, il est également difficile d’exclure les cuisines asiatiques et sud-américaines tant leur présence est importante ! Cependant, voici un petit état des lieux de la gastronomie “traditionnelle” du Canada.

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Sommaire :
1. Introduction
2. We want candy !
3. La poutine
4. À la vôtre ! (alcools et bières)
5. La viande, c’est la force
6. La cuisine traditionnelle autochtone
7. La cuisine traditionnelle acadienne
8. La cuisine traditionnelle québécoise

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Je vais faire l'impasse sur la Poutine (mauvaise expérience à Montréal) et les plats de viandes (pas trop mon truc), mais en revanche les lobsters rolls