6Être végétarien au Brésil


Le Brésil n’est pas vraiment ce qu’on pourrait appeler un eldorado pour végétariens… Mais quelques solutions existent si vous souhaitez manger en extérieur.

Généralement, dans un restaurant, vous pourrez demander à ce que la viande soit remplacée par de l’œuf ou simplement demander votre plat sans viande. Vous pourrez également vous rendre dans des restaurants au kilo qui proposent toujours un choix de crudités mais aussi du riz ou des pâtes.
Si vous souhaitez vous restaurer dans la rue, les galettes de tapioca sont une bonne option !

Pour de véritables propositions de plats végétariens, cela va en grande partie dépendre de votre emplacement au Brésil. Plus vous serez dans des lieux qui accueillent de nombreux touristes européens, plus il y aura de restaurants qui vont s’accorder à nos goûts.
Par exemple, si vous allez à Itacaré, au sud de Salvador, vous trouverez là un choix plus large d’options végétariennes, étant une petite station balnéaire.

Mais on ne va pas vous le cacher, le plus simple au Brésil est de cuisiner si vous souhaitez manger un peu varié.

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